1 tsp cumin (kmin rzymski), black mustard (gorczyca), fennel (fenikuł), coriander (kolendra) – ziarna w całości

500 g kurczak (pocięty na małe części)

2 tsp starty imbir

2 cebule (drobno posiekane)

4 ząbki czosnku (bardzo drobno posiekany)

400 ml – 1 ¾ cup rosół

4 Tbsp pasta pomidorowa

1 tsp pieprz cayenne

Sól, pieprz

Ryż basmati

→ na oleju smażymy nasiona – 1 min

→ czosnek, imbir, cebula, przecier pomidorowy, rosół, cayenne  – 1 min.

→ kurczak – 15 min.

→ przyprawy

Leave a comment