1 tsp cumin (kmin rzymski), black mustard (gorczyca), fennel (fenikuł), coriander (kolendra) – ziarna w całości
500 g kurczak (pocięty na małe części)
2 tsp starty imbir
2 cebule (drobno posiekane)
4 ząbki czosnku (bardzo drobno posiekany)
400 ml – 1 ¾ cup rosół
4 Tbsp pasta pomidorowa
1 tsp pieprz cayenne
Sól, pieprz