• 3 garści liści zielonej pietruszki
  • garść orzechów włoskich
  • garść startego parmezanu
  • 1/2 ząbka czosnku
  • oliwa
  • sól
  • pieprz
  1. Podane powyżej proporcje można powielać aż do skończenia się pietruszki.
  2. Wszystkie składniki należy połączyć w mikserze i zmielić na papkę. Następnie doprawić solą i pieprzem.
  3. Pesto wspaniale się mrozi. W tym celu należy włożyć gotowe pesto w pojemniczek do robienia kostek lodowych i włożyć do zamrażalnika. Po zmrożeniu przechowywać kostki w torbie foliowej.
  4. Powoli odmrożone pesto można użyć do makaronu, na steka, do kurczaka, etc.

Leave a comment