- 1 cebula
- 1 marchewka)
- 2 łodygi selera naciowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 szklanka passaty pomidorowej
- 1 puszka białej fasoli
- 1 litr rosołu
- 1 łyżeczka oregano
- 3 liście laurowe
- szczypta płatków chili
- 300 g makaronu (najlepiej ditali lub lumachine)
- oliwa
- pieprz, sól
- Cebulę, marchewkę i selera kroimy w drobną kostkę.
- Czosnek drobno siekamy. Fasolę odsączamy.
- W garnku, na oliwie, smażymy cebulę, marchewkę i seler aż będą miękkie.
- Dodajemy czosnek i smażymy 30 sek.
- Dodajemy passatę, rosół i przyprawy. Gotujemy około 5 min.
- Dodajemy odsączoną fasolę i gotujemy kolejne 15 min.
- Przepłukujemy makaron zimną wodą i dodajemy do zupy. Gdy jest miękki podajemy zupę.
