Czerwona fasola po niemiecku

• 100 g kiełbasy wieprzowej
• 300 g boczku parzonego
• 2 puszki czerwonej fasoli
• 1 czerwona cebula
• 1 puszka pomidorów w zalewie (400 g)
• 2 ząbki czosnku drobno posiekane
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• pieprz, sól

1. Boczek kroimy w dość dużą kostkę ( 1 cm x 1 cm). Podobnie kroimy kiełbasę.
2. Cebulę obieramy i siekamy w kostkę.
3. Pomidory wyjmujemy z puszki wraz z zalewą do miski i drobno siekamy.
4. Czosnek obieramy i drobno siekamy
5. Czerwoną fasolę wyjmujemy z puszki i płuczemy czystą wodą..
6. Na patelni lub w garnku smażymy boczek wraz z kiełbasą. Smażymy powoli aż wytopi się tłuszcz i powstaną skwarki.
7. Dorzucamy cebulę i smażymy aż będzie miękka.
8. Dodajemy czosnek i smażymy około 30 sek.
9. Dodajemy pomidory i wszystkie przyprawy. Dodajemy czerwoną fasolę oraz pieprz. Gotujemy powoli aż sos zgęstnieje. Solimy do smaku około 10 min.
10. Sos podajemy z chlebem razowym, bagietką lub grzankami. Można również osobno ugotować ziemniaki i podać danie z ziemniakami.

Twoje dziecko lubi gotować? Sprawdź nasze kameralne obozy kulinarne dla dzieci i młodzieży.