Podane powyżej proporcje można powielać aż do skończenia się pietruszki.
Wszystkie składniki należy połączyć w mikserze i zmielić na papkę. Następnie doprawić solą i pieprzem.
Pesto wspaniale się mrozi. W tym celu należy włożyć gotowe pesto w pojemniczek do robienia kostek lodowych i włożyć do zamrażalnika. Po zmrożeniu przechowywać kostki w torbie foliowej.
Powoli odmrożone pesto można użyć do makaronu, na steka, do kurczaka, etc.
